|
|
Brunssumse Kruimeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr boter
1 ei
550 gr bloem
2 theel bakpoeder
250 gr suiker
anderhalve eetlepel water
15 gr boter
1 potje abrikozenjam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de boter in de kom, samen met de suiker, het ei en het beetje water. Roer dit goed door elkaar met de garde of de mixer. Meng de bloem met het bakpoeder en strooi een paar lepels bloem over het opgeklopte mengsel. Mengen. Doe de rest van de bloem erbij en wrijf het deeg nu tussen de vingers totdat het begint te kruimelen. Bestrijk de springvorm met boter en bedek de bodem met de helft van het kruimeldeeg. Schep hier de abrikozenjam op en strijk die goed uit over de hele bodem. Kruimel nu de rest van het deeg over de jam. Zet de taart in de oven en bak hem in 1 uur en 10 minuten goudbruin en gaar. Haal de taart er natuurlijk met de ovenwanten uit, haal de springvorm er voorzichtig af en laat hem afkoelen. Met poedersuiker of slagroom versieren.
|
|
|